Как сделать песочное печенье пошагово

печенье
  • Добавить в книгу рецептов
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Песочное печенье из мясорубки - родом из советского детства. Их когда-то умели печь абсолютно все хозяйки, а вам слабо?

Ингредиенты

Масло сливочное – 180 г
Сахар – 1 стакан
Ванилин кристаллический – 1 г
Куриные яйца – 2 шт.
Мука – сколько возьмет тесто
Пищевая сода – 1/2 ч.л.

  • На 8 человек
  • 407 кКал на 100 г
  • 16.01.2017 / 20.01.2017
  • 390 просмотров за 30 дней
  • 3 чел. добавили в закладки
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Домашнее чаепитие и без домашнего печенья? Непорядок!


Проведу-ка я для начинающих хозяек экскурсию в советские годы, когда покупного печенья в изобилии днем с огнем не отыскать. В то непростое для России время огромной популярностью пользовалось песочное печенье через мясорубку. Его пекли даже в школах на уроках труда, не говоря уже о домашнем варианте.


Мы по-детски называли его осьминожками. Уж больно походило оно на героев мультфильма «Осьминожки» - такого же популярного, как и само печенье из мясорубки.


Для приготовления печенья воспользуемся продуктами из списка.

Ингредиенты для песочного печенья через мясорубку


Сливочное масло в замороженном виде пропускается через терку. Выкладывается в замесочную емкость. Если масло будет мягким или топленым, осьминожки на выходе не будут такими рассыпчатыми, как задумано.

Натереть масло


Стружка масла засыпается сахарным песком с ванилином.

Всыпать сахар и ванилин


Масло с сахаром необходимо перетереть лопаткой или ложкой. Куриные яйца вводятся по одному.

Вбить яйцо


Масло с сахаром и яйца взбиваются в массу, похожую по консистенции на крем.

Взбить масло с сахаром и яйцом


Далее частями вводится просеянная мука и немного пищевой соды - в качестве разрыхлителя. Муки нужно столько, сколько возьмет тесто.

Всыпать муку


Продолжайте перемешивать тесто миксером.

Взбить тесто миксером


Еще порция муки и т.д.

Всыпать муку


Когда миксер перестанет справляться с замешиванием, подключите ручной способ. Готовое песочное тесто не липнет к рукам, но имеет достаточно пластичную основу.

Замесить тесто


При разрезе ножом виднеется рыхловатая и очень приятная на ощупь серединка. Готовое тесто для печенья через мясорубку нужно охладить.

Разрезать тесто


Пока песочное тесто доходит до нужной кондиции, приготовьте мясорубку – промойте и прокипятите нож и внутренние части. Обсушите и соберите мясорубку.

Подготовить мясорубку


Песочное тесто скатывается в колбаску и перекручивается. Формируется прямоугольными фигурками и распределяется на противне. Подключите фантазию, не стремясь повторить увиденное. Пускай ваши мясорубочные заготовки будут только как у вас. Перед отсадкой печенья противень нужно застелить пергаментом.

Перекрутить тесто на мясорубке


Выпекается песочное печенье из мясорубки в хорошо разогретой духовке в течение 15-20 минут, в зависимости от размера заготовок. Для равномерного выпекания противень с осьминожками размещается в среднем отсеке духового шкафа.

Готовое песочное печенье через мясорубку


Печенюшки из мясорубки с легкостью снимаются с бумаги для выпечки. После чего выкладываются в десертную креманку.

Рецепт песочного печенья через мясорубку


Получившиеся осьминожки имеют незабываемый с детства вкус и рассыпчатость. Подаются к чаепитию на десерт.

Фото песочного печенья через мясорубку

Другие рецепты песочного печенья

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото

Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

В галерее этого рецепта пока что нет ни одного фотоотчета.

Похожие рецепты из тем и подборок

Печенье тертое с вареньем

Печенье «Мария»

Детское печенье «Барашки»

Рождественские сахарные кольца



Рекомендуем посмотреть ещё:


Закрыть ... [X]

Печенье на сметане: рецепт с фото пошагово Легкие рецепты Вышивание это хорошо



Как сделать песочное печенье пошагово Печенье песочное через мясорубку рецепт с фото пошагово
Как сделать песочное печенье пошагово Яблочный торт с карамельным баварским муссом с корицей
Как сделать песочное печенье пошагово Шарлотка с бананами - рецепты с фото пошагово Как
Как сделать песочное печенье пошагово Сладости, рецепты с фото на m: 18650 рецептов
Как сделать песочное печенье пошагово Cached
Как сделать песочное печенье пошагово Genre frequency lists -.uk
Блины на молоке, рецепты с фото на m: 653 Веники для бани своими руками: березовые Доски для заметок и мелких бумаг: 39 оригинальных идей как Загадки для детей про кошек / Детские загадки для детей Как сделать металлический каркас лестницы своими руками

ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ